1、果蔬脱水机安装前后必须注意保管，注意电机、电控装置、液压系统的防潮及所有零部件的防腐，并注意对机器外表面的保护。

2、安装必须注意安全，以免机器受到碰撞而损坏。

3、与果蔬脱水机相邻安装的设备及其它装置与果蔬脱水机之间应有足够的使用和维修空间，在果蔬脱水机主机的四周要有不小于1米的人行道。果蔬脱水机主机的上方必须要有2 米的装拆维修空间。在对电气控制柜、液压系统进行安装定位时，也必须预留一定的拆装维修空间，以免机器受到损坏或出现异常情况时维修。

4、电气柜应放置在干燥、通风和无腐蚀的环境，并通风良好。

操作台应安装在主机旁，以便观察与操作。

5、果蔬脱水机安装必须水平，基准面为机座平台上平面，浇制基础时，按本公司提供的基础图进行。基础重量约为机器重量的3倍，基础除受机器的静载荷外，还承受机器运转时的动载荷(动载荷约为机器重量的0.5倍)。

6、机器一般为整机安装，不得拆卸，如必须拆卸维修，需由制造厂技术人员进行验收，验收合格后方可投入使用。

7、由于果蔬脱水机在运转时产生轻微振动，因此与果蔬脱水机连接的管道(排气管、出水管等)必须使用软连接，连接处应保证密封或绝缘，应使用三相电源，以防止触电事故的发生。

8、果蔬脱水机外接出液管的直径不得小于果蔬脱水机出液管口直径，不得有堵塞，且应低于出液口的高度，以便出液流畅。